從平陽縣水頭鎮(zhèn)城區(qū)前往該鎮(zhèn)朝陽社區(qū)的新聯(lián)村，需要40多分鐘的車程。但新聯(lián)村的幽靜安詳、畬鄉(xiāng)茶韻讓溫州市“四力”小康行主題新聞媒體采訪團(tuán)忘了車程——漫山遍野的茶園滿眼綠意盎然，茶園旁幽靜的山谷兩側(cè)，以白色帳篷為頂、褐色木質(zhì)結(jié)構(gòu)為墻的帳篷酒店深藏在密林中，慢步山間步道上，淡淡的茶香、草木香入鼻而來。坐落于此的平陽天韻茶園，是“全國三十座最美茶園”之一。
位于海拔600多米山上的新聯(lián)村，因山高路遠(yuǎn)，交通不便，曾是平陽縣里有名的“窮山窩”之一。而今有如此美麗蛻變，主要源于在此發(fā)祥的中國四大黃茶品牌之一“平陽黃湯”。一片茶葉振興了新聯(lián)村。
發(fā)掘恢復(fù)名茶加工工藝
平陽黃湯茶始制于清代，以干茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃之“三黃”而著稱，是浙產(chǎn)茶葉的重要代表，曾是乾隆時(shí)的貢品，美名遠(yuǎn)揚(yáng)。后因多種原因停產(chǎn)，黃湯茶逐漸銷聲匿跡，其加工工藝隨之失傳。
“我們新聯(lián)村現(xiàn)有人口845人，225戶，其中少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?3%，是水頭鎮(zhèn)朝陽社區(qū)一個(gè)少數(shù)民族人口集中村。以前，新聯(lián)村民主要以種地瓜、茶葉等經(jīng)濟(jì)作物為生，但沒有形成規(guī)模，種植面積不大，也沒有什么特色。”新聯(lián)村黨支部書記蘭江平介紹說。而原本是教師的平陽黃湯非遺傳承人鐘維標(biāo)，之所以放下教鞭去潛心發(fā)掘恢復(fù)“平陽黃湯”的加工工藝，一方面是看到了茶產(chǎn)業(yè)的商機(jī)，另一方面則是看到本地茶葉競爭力的問題?！?992年驚蟄那天我去學(xué)生家中家訪，從忙著采茶的學(xué)生父母那里獲悉，早茶干每市斤可賣200多元，這比我當(dāng)時(shí)一個(gè)月的工資還高。而這個(gè)價(jià)格，如果把茶葉做出特色和賣點(diǎn)，還有很大提升空間?！?span style="font-size: 1rem;">
1992年，當(dāng)時(shí)還是教師的鐘維標(biāo)和朋友合作在村里承包了50畝茶園，先是研究名優(yōu)茶種植，而后陸續(xù)開發(fā)出綠茶、紅茶等產(chǎn)品，1997年，他干脆辭職專心投入茶園，而后有一年在北京聽北京朋友提到了平陽的名茶黃湯?！拔耶?dāng)時(shí)都蒙了，作為平陽人，我之前竟然從沒聽說過平陽黃湯。但同時(shí)也很興奮，我覺得這就是我和我們平陽茶葉的新天地和提升的突破口?！?018年至2012年歷經(jīng)四年，鐘維標(biāo)潛心于“平陽黃湯”的古法研制，用“九燜九烘”古法成功發(fā)掘恢復(fù)了傳統(tǒng)名茶“平陽黃湯”的加工工藝。
致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)
“平陽黃湯”加工工藝被成功發(fā)掘恢復(fù)后，知名度和市場越做越大，普通的“平陽黃湯”茶葉市場售價(jià)達(dá)1500元/500g，高檔的達(dá)5000元/500g左右，均價(jià)可達(dá)2000元-3000元/500g。這推動(dòng)新聯(lián)村及村所在的朝陽社區(qū)茶葉面積迅速擴(kuò)大。蘭江平做過統(tǒng)計(jì)，1997年前全村只有零零散散的茶園200多畝，如今，全村有各類茶園3000多畝，朝陽社區(qū)則共有茶園8000多畝，號(hào)稱萬畝茶園。村里幫助茶葉企業(yè)和村民健全“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，茶葉龍頭企業(yè)與茶農(nóng)簽訂聯(lián)營協(xié)議，約定茶農(nóng)須按照公司技術(shù)要求對茶園進(jìn)行統(tǒng)一管理，而企業(yè)則承諾以高于市場價(jià)格20%的價(jià)格收購簽約茶農(nóng)的茶青。全村90%的村民從事茶葉生產(chǎn)，來自“平陽黃湯”的收入占了農(nóng)民人均純收入的80%。茶葉已成為新聯(lián)村和朝陽社區(qū)農(nóng)戶們致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，新聯(lián)村于2016年被列入了第六批“全國一村一品(平陽黃湯)示范村”名單。
全力發(fā)展茶旅融合
新聯(lián)村還“借勢而起”，借“平陽黃湯”崛起之勢全力發(fā)展茶旅融合。如今，新聯(lián)村已建成景區(qū)內(nèi)的騎行道、游步道、觀景臺(tái)、文化長廊、平陽黃湯非物質(zhì)文化傳承基地及非遺制作技藝體驗(yàn)館、茶葉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校、茶鄉(xiāng)民宿等景點(diǎn)和設(shè)施場所，開發(fā)了茶香醬油肉、茶香熏雞、茶飯、茶菜、茶酒等茶特色飲食產(chǎn)品。2017年，新聯(lián)村的茶旅融合接待游客5萬人次以上，2018年已增至10萬人次，2018年底，平陽黃湯茶博園獲評(píng)國家3A級(jí)旅游景區(qū)。
“目前，我們還在努力提升景區(qū)配套設(shè)施，并將本村的畬鄉(xiāng)文化融合進(jìn)來，建設(shè)畬鄉(xiāng)茶韻，走文+茶+旅的發(fā)展?！碧m江平表示，這將豐富新聯(lián)村的旅游內(nèi)涵，讓景區(qū)變成游客們的樂園。
(來源：溫州商報(bào);原標(biāo)題為：《一片茶葉振興一個(gè)村 新聯(lián)村借“平陽黃湯”做出“綠”色大文章》;圖片來源于網(wǎng)絡(luò))
